シーフード

ここで言うシーフードとは、水中でしか生きることが出来ず、陸上での生活が例外的なもののことです。また、ここでの「シー（海）」は、大量の水のことを指します。つまりここでは大量の水を擁する、川や湖なども含まれます。動物か植物か、狩猟されたものか、死んだ状態で発見されたものかを問わず、全てのシーフードは‐それが健康に有害なものでない限り‐合法であり、食用を許されています。アッラーは仰せられました。『あなた方に、海の獲物とその食べ物が許された。』（クルアーン5：96）ここでの「獲物」とは、生きたまま捕まえたもの、「食べ物」とは海が打ち上げた海生物の死体のことです。

陸上動物

陸上動物の食用が合法となるには、2つの条件を満たすことが求められます：

合法な動物とは？

基本的には、それを非合法とするクルアーンとスンナによる根拠がない限り、全ての動物はハラールです。

禁じられた動物は、以下の通りです：

1. 豚：豚はイスラームにおいて、穢れた動物であり、その部分と器官、そこから抽出された全ての物質は、禁じられています。アッラーIは仰せられました。『死体と血と豚肉が、あなた方に禁じられた。』（クルアーン5：3）また、こうも仰せられました。『…あるいは豚肉。実にそれは、悪しきものである。』（クルアーン6：145）この「悪しきもの」とは、つまり穢れのことです。

   全ての動物は、クルアーンとスンナで例外とされていないものでない限り、屠殺した後に食用を許されます。

   
2. 牙を備えた野獣：ここでの意味は、ライオンやトラのような大型獣か、猫のような小型獣かを問わず、全ての肉食動物のことです。犬も、この中に入ります。
3. 鉤爪のある全ての鳥類：これはタカ・ワシ・フクロウなどの、全ての肉食鳥類のことです。
4. 昆虫類：陸上の全ての昆虫類は、屠殺することが不可能なため、食用を禁じられます。ただしイナゴは例外で、食用を許されています。預言者rは仰りました。「2つの死体が、私たちに許された：魚とイナゴである。」（イブン・マージャ3218）
5. ヘビやネズミの類い：これらは食用を禁じられており、殺すことが命じられています。預言者rは仰りました。「俗域でも聖域でも殺されるべき、（有害度において）逸脱した5種の動物：ヘビ・カラス・ネズミ・狂犬・トビ。」（アル＝ブハーリー3136、ムスリム1198）
6. 非野生のロバ：乗用や荷役のために、村などで使役されているロバのことです。

合法な動物の種類：

アッラーが合法とした動物には、2種類あります：

イスラーム法に則った屠殺：

イスラーム法に則った屠殺とは、イスラーム法が定めた条件を満たした形で、ザバハ（喉元を横に切る方法）あるいはナハル（喉元を正面から突き刺す方法）することです。

イスラーム法に則った屠殺の条件：

アッラーは私たちに、啓典の民（ユダヤ教徒／キリスト教徒）がイスラーム法に則って屠殺した食べ物を、合法とされました。

1. 屠殺する者が、その資格を有していること。つまり、屠殺を意図した、分別あるムスリム、あるいは啓典の民（ユダヤ教徒／キリスト教徒）であること。
2. 屠殺する器具が適切なものであり、ナイフのように出血させることが可能で、鋭く切れること。動物の頭部を衝撃と重みによって殺したり、電気ショックのような燃焼エネルギーによって殺したりする器具を用いることは、禁じられます。
3. 屠殺する手を動かす際、「ビスミッラー（アッラーの御名において）」と言って、アッラーの御名を唱えること。
4. 屠殺で切断すべき箇所を、切断すること。それは、以下のものです：食道。喉。2本の血管（頚動脈・頚静脈）。あるいは、これら4つの内の3つを切断します。

これらの条件が揃ったら、屠殺した動物はハラールとなります。これらの条件の内、1つでも満たしていないものは、ハラールとは見なされません。

レストランや店で出される肉の種類：

1. 仏教徒／ヒンズー教徒／無神論者など、非ムスリムかつ啓典の民でもない者が屠殺したものは、禁じられます。ここには、その国民の大半が非ムスリムであり、啓典の民でもないような国々のレストランや店にあるような肉も、含まれます。これらの肉は、合法であることが確定するまで、ハラーム（禁じられたもの）という位置づけをされます。
2. ムスリムか啓典の民が、イスラーム法に則って屠殺したもの。これは、合法ということで一致しています。
3. ムスリムや啓典の民が、ショック死や溺死など、イスラーム法に則っていない形で屠殺したもの。これは完全にハラームです。
4. 啓典の民が屠殺したもので、どのような方法で屠殺したか不明なもの、及び啓典の民のレストランや店に置いてあるもの。その基本は、それが彼らの屠殺したものである、と見なすことです。ゆえにその食用は許される、というのが優勢な見解ですが、それを食べる時にはアッラーの御名を唱えるよう努めます。もちろん、合法性が明らかなハラールの肉を探すことが、より優先されることに変わりはありません。