Морепродукты

Подразумевается то съедобное, что живёт в воде постоянно, тогда как его пребывание на суше — исключение.

Речь идёт не только о море в буквальном смысле слова, но и обо всех больших водоёмах — реках, озёрах и так далее.

Всё съедобное из этой категории, будь то животные или растения, вне зависимости от того, были они добыты специально или найдены мёртвыми, дозволено употреблять в пищу, если только это не наносит вреда здоровью.

Всевышний Аллах сказал: «Вам дозволены морская добыча и еда» (5:96).

Добыча — то, что было поймано живым, а еда — то, что было выловлено из воды уже мёртвым.

Наземные животные

Чтобы мясо наземных животных можно было употреблять в пищу, они должны отвечать двум требованиям:

Животное должно быть из тех, мясо которых разрешается употреблять в пищу.

Животное должно быть добыто на охоте или подвергнуто закланию в соответствии с Шариатом.

Мясо каких животных дозволено употреблять в пищу?

Основой является дозволенность всех животных, за исключением тех, относительно запретности которых у нас имеются доказательства из Корана и Сунны.

Запретными являются следующие виды животных:

Разрешается употреблять в пищу мясо всех животных после предписанного Шариатом заклания, за исключением тех, о запретности которых упоминается в Коране и Сунне.

  1. Свинья.Это нечистое животное, любые части которого и всё, что извлекается из него, ислам запрещает употреблять. Как сказал Всевышний Аллах: «Вам запрещены мертвечина, кровь, мясо свиньи» (5:3). И Всевышний сказал: «…и мясо свиньи, которое (или которая) является скверной» (6:145). Скверной — то есть нечистой.
  2. Все звери, имеющие клыки. Подразумеваются хищные животные, как большие (тигр, лев…), так и маленькие (кошка, собака и т. д.).
  3. Все птицы, имеющие когти, то есть хищные — сокол, орёл, чайка и так далее.
  4. Насекомые. Все насекомые, живущие на земле, являются запретными для употребления в пищу. Поскольку заклание в данном случае произвести невозможно. Исключение составляет только саранча. Её можно есть, поскольку Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Вам дозволены две мертвечины — рыба и саранча» (Ибн Маджа, 3218).
  5. Змеи и мыши. Их запрещено употреблять в пищу и нам велено убивать их. Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Пять вредоносных существ следует убивать и в обычном состоянии, и в ихраме: змею, ворону, мышь, бешеную собаку и коршуна» (Бухари, 3136; Муслим. 1198).
  6. Домашние ослы. Имеются в виду обычные ослы, которых в сельской местности используют для езды и перевозки поклажи.

Виды дозволенных животных

Животных, которых Аллах сделал дозволенными для нас, можно разделить на две категории:

  • Дикие животные, которые живут в естественных условиях и которых нельзя поймать и удерживать для заклания. Их добывают путём охоты по установленным Шариатом правилам.
  • Домашние животные — они дозволены только в том случае, когда произведено заклание, предписанное Шариатом.

Предписанное Шариатом заклание

Это заклание, отвечающее требованиям Шариата.

Условия предписанного Шариатом заклания:

 Всевышний Аллах сделал дозволенной для нас пищу людей Писания (иудеев и христиан), если они производят заклание в соответствии с Шариатом.

  1. Совершающий заклание должен быть мусульманином или принадлежать к числу людей Писания (иудеям или христианам), понимать, что такое заклание и намереваться осуществить именно его.
  2. Заклание должно производиться подходящим орудием, выпускающим кровь, и иметь режущую поверхность, например, нож. Запрещается использовать тяжёлые орудия, которыми можно убить животное, ударив его по голове, а также электричество.
  3. Произнесение слов «БисмиЛлях» (С именем Аллаха) при заклании.
  4. При заклании должны быть перерезаны: пищевод, горло и две ярёмные вены, расположенные по обеим сторонам шеи, или хотя бы три из упомянутых четырёх.

Если все условия соблюдены, то мясо животного, зарезанного подобным образом, можно есть. Если же не все условия соблюдены, есть его запрещено.

Виды мяса в ресторанах и магазинах

  1. Мясо животного, забитого не мусульманином и человеком, не принадлежащим к числу людей Писания, например, буддистом, индуистом или атеистом. Такое мясо запрещается употреблять в пищу. Это же относится и к мясу, которое предлагается в ресторанах и магазинах тех стран, большинство населения которых составляют не мусульмане и не люди Писания. Это мясо считается запретным до тех пор, пока не будут получены доказательства обратного.
  2. Мясо животного, забитого по Шариату мусульманином или кем-то из людей Писания, дозволено для употребления в пищу. В этом учёные единодушны.
  3. Мясо животного, которого мусульманин или один из людей Писания убил без заклания, предписанного шариатом, посредством электричества, утопления и так далее, однозначно запретно.
  4. Мясо животного, забитого кем-то из людей Писания, причём о способе заклания ничего неизвестно: за основу принимается дозволенность употребления в пищу забитых ими животных. Однако нужно стараться произнести «БисмиЛлях» (С именем Аллаха) перед тем, как есть это мясо. А также стараться по возможности найти мясо, дозволенность которого более очевидна.