海鲜类

专指生活在海里的生物，陆地上的例外。

这里的“海”是广义的，是指有大量水的任何地方，河流与湖泊，及多水的地方。

所有的水产品，无论是动物、植物，被活捉的还是死的，只要对身体无害，就都是允许的、合法的。

安拉说：【猎捕海里的动物和食物，对于你们是合法的。】《筵席章》第96节。

猎捕海里活着的动物，与死后漂浮的食物。

陆地上的动物

需符合两个条件，才允许食用陆地上的动物：

是允许食用的动物；

是按合法的方式猎捕或屠宰的。

允许食用的动物有哪些？

基本上说：一切动物都允许食用，除非是《古兰经》和《圣行》所禁止的。

禁止食用的：

禁止食用的动物：

  1. 1-猪：是禁止的动物。伊斯兰规定它的任何部件及提取物，都是不洁的。安拉说：【禁止你们吃自死物，血液，猪肉……。】《筵席章》第3节，又说：【或猪肉，因为它确是不洁的。】《牲畜章》第144节。
  2. 切有獠牙的动物：即所有的食肉动物，不论大小，如狮子、老虎、猫狗等。
  3. 有利爪的飞禽：指所有的食肉鸟类，如猎鹰、秃鹰、海鸥等
  4. 昆虫：一切昆虫都不能食用，因为无法屠宰，蝗虫除外，是允许吃的，先知（愿主福安之）说：“两种死物对我们都是合法的：鱼和蝗虫。”《伊本马哲圣训集》第3218段。
  5. 蛇与老鼠：不但禁止食用，且要奉命杀死它们，使者（愿主福安之）说：“五种有害的动物，虽在禁地也可杀之：蝎子，老鼠，鹞鹰，乌鸦和狂犬。”《布哈里圣训集》第3136段，《穆斯林圣训集》第1198段
  6. 家驴：就是在乡村乘骑或运货的驴。

允许食用的动物种类：

安拉允许人类食用的动物分为两类：

  • 一种是生活在野外、远离人们的动物，这种无法抓住屠宰，但允许我们按合法的方式猎捕它。
  • 一种是被驯化可以抓捕的动物，这种必须经合法屠宰才可食用。

合法的屠宰：

就是履行合法的条件屠宰动物。

合法屠宰的条件：

  1. 屠宰人必须是穆斯林或有经人（犹太教徒和基督教徒），能够区别屠宰的目的。
  2. 用锋利的屠宰工具，依规定部位割断血管，如刀子；禁止以本身的重量撞击动物的头，或以烧的方式屠杀动物，如电击。
  3. 屠宰时，念安拉的尊名：“以安拉的尊名开始。”
  4. 屠宰时，必须割断规定部位，或割断其中的三个：食道，气管和脖子上的两大静脉。

如果条件具备，屠宰合法；如果缺一个条件，屠宰不合法。

肉的种类 在餐馆与肉铺中:

  1. 不是由穆斯林或有经人屠宰的，如佛教徒、印度教徒、无神论者，这是被禁止的；在非穆斯林与基督教、犹太教国家的餐厅和商店的肉均如此，其律法都是被禁止的，除非证实它是合法的。
  2. 穆斯林或有经人以合法的方式屠宰的，一致公认是合法的。
  3. 穆斯林或有经人不以合法的方式屠宰，如电击或淹死，这都是绝对禁止的。
  4. 有经人屠宰的，但不知道屠宰的情况，及在他们的餐馆与商店中发现的肉类，其基本原则是：只要是他们屠宰的，偏重的主张是允许食用的，强调在吃的时候诵念安拉的尊名，最好是寻找合法明确的肉类。